Insel Pag – Neue Projekte zu neuen Angeboten im Tourismus

Die Direktorin des Tourismusverbandes der Stadt Pag, Vesna Karavanić, bespricht für Otoci.eu zahlreiche lobenswerte Projekte, die das reiche und vielfältige gastronomische Angebot weiter verbessern, und spricht über die Verbesserung der Inhalte, die einen aktiven und abenteuerlichen Tourismus der Insel Pag ermöglichen.

Pag auf der Speisekarte

Karavanić betont, dass das Projekt „Pag auf der Speisekarte“ im touristischen Angebot der Stadt und der Insel Pag fehlt, da die Stadt und die Insel für ihr gastronomisches Angebot weithin bekannt sind. Das besondere Ziel des Projekts ist es, die gastronomische Qualität der Insel im Tourismussektor besser darzustellen und die Insel Pag als ideales gastrotouristisches Reiseziel zu fördern.

Dank des Gymnasiums Bartul Kašić and und der Schulleiterin Marija Pećirko begannen sie vor einigen Jahren mit der Realisierung dieses Projekts basierend auf einem mehrjährigen Projekt/Event „Ca, ča, što se nekad kuhalo na mom otoku“ (Was wurde auf meiner Insel gekocht).

Rezepte und Tipps sammelten die Schüler zunächst „vor Ort“ unter ihren älteren Familienmitgliedern und Bekannten. Anschließend wurden die Speisen im Praktikum der Schulverpflegung zubereitet und einmal im Jahr bei einer Verkostung der Öffentlichkeit präsentiert. Seit 2014 finden sich die meisten der gesammelten Gerichte auch im gleichnamigen Rezeptbuch wieder.

Karavanić fügt hinzu, dass das Projekt „Pag auf der Speisekarte“ einen besonderen Standard für Restaurants, Familienbetriebe, kleine und familiäre Hotels, verschiedene Verkostungsräume im Gebiet der Insel Pag, die lokale und einheimische Gerichte und Getränke anbieten, und vor allem werben für diejenigen, für die dieser Standard bestimmt ist.

Zrće, Insel Pag

Die Authentizität des Zielerlebnisses

Die ersten Zertifikate des Sonderstandards „Pag auf der Speisekarte“ basierend auf der traditionellen Küche der Insel Pag wurden an sieben Restaurants der gesamten Insel Pag verliehen. So erhalten diese Einrichtungen ein Etikett, das besagt, dass sie einheimische Gerichte der Insel Pag zubereiten und anbieten.

Daher wird durch die Entwicklung und Umsetzung eines besonderen Standards der autochthonen Inselgastronomie das touristische Angebot der Insel Pag durch die Erweiterung des gastronomischen Angebots der Insel verbessert und vor dem Vergessen bewahrt. Gleichzeitig wird das Wissen über die einheimische lokale Küche erweitert und so deren Verwendung in lokalen Restaurants gefördert. Außerdem verbreiten Touristen nach der Heimkehr die Authentizität des Destinationserlebnisses und haben die Möglichkeit, bereits gedruckte Rezeptbücher als eine Art Souvenir zu kaufen.

Oase für einen aktiven Tourismus

Pag wird zu einer Oase für aktiven und abenteuerlichen Tourismus, unter anderem dank des Pag Outdoor-Projekts, das vier Standardaktivitäten verbindet, nämlich Fahrrad, Trail, Klettern, Kajak. Da es sie jedoch in einer absolut einzigartigen Umgebung der Pager Natur positioniert, werden sie zu einem der Entwicklungsmomente, in denen sich der Tourismus dieser Insel von interessanter Form in mehrere Richtungen entwickeln wird. Mit der Zeit wird sie die Kalendersaison auf mindestens acht Monate verlängern und gleichzeitig das touristische Angebot um attraktive Angebote bereichern.